風靡全球乳酪蛋糕 發明者讓你意想不到！

说到乳酪蛋糕(起士蛋糕)，应该算是甜点中具代表性的一种，不论去餐厅或是甜点店，一定都会有乳酪蛋糕，还有各种口味可以选择，但发明乳酪蛋糕的人，可能会猜美国人或是法国人，绝对不会想到竟是希腊人发明的。

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　　乳酪蛋糕起源于西元前776年的古希腊，当时为了鼓舞参加奥林匹克竞赛的选手，并增强体力而做的甜点，当时的材料是麵粉、蜂蜜和起司，就是乳酪蛋糕最早的雏形，后来慢慢演变成古希腊结婚的习俗，让新娘子亲手做起司蛋糕给新郎的亲友们享用，增添婚礼的欢乐气氛。
　　之后罗马人征服希腊，将他们的乳酪蛋糕加入鸡蛋，随著帝国扩张而散布到欧洲各地，等到19世纪欧洲人踏上美洲这片新大陆，也把食谱带过来，加入当地材料，演化成各种口味，这种外表朴实不华丽，塔皮内以乳酪为基础馅料的甜点，一路从奥林匹克运动员到帝王餐桌、最后在美国发扬光大。