【编者按】：在希腊，很多节日不是跟宗教有关，就是跟古老的神话有关。感情丰富的希腊人总是用自己的方式来庆祝各种各样的节日。详细列出在2016年的希腊节假日，以及重点介绍该国最重要的几个日子——圣诞、新年和复活节，以让读者对希腊的节日以及其传统风俗习惯有所了解。

     【希腊圣诞节】

       在圣诞节一个月前商店的橱窗就会装饰一新，大街小巷张灯结彩。很多旧习俗完整保留下来，所以希腊圣诞节保持着原汁原味和传统味道。

      圣诞节准备工作

       随着圣诞临近，准备工作也开始。房屋精心打扫，很多希腊主妇还会在节前几天准备圣诞饼干，在圣诞当天食用。饼干分为两种，蜜蜂饼干（melomakarona）和糖饼干（kourabiedes），这两种都会是圣诞节时希腊家庭的装饰一部份。

       另外，在希腊，圣诞节前40天左右是斋戒日。斋戒主要是因为宗教原因，很多人也认为这有利于身体健康。圣徒在这段时期不能吃任何肉类或相关产品，比如肉蛋奶。

       圣诞船和圣诞树

      希腊圣诞节有两种特点：一是宗教和严肃气氛，另一面则充满了节日的欢乐。两种特点都 有自己的魅力。根据希腊圣诞节传统，节日的守护神也是水手的保护神圣尼古拉斯。因此，人们会把船用彩灯装扮起来。但现今更多的希腊人更倾向于购买并装饰圣 诞树，不论是真的还是人工的，通常在圣诞节前几周开始着手装饰，一直保留到主显节。

       希腊圣诞歌

       传统习俗保留至今的其中一项就是希腊圣诞歌，希腊语称calanda。孩子们两三个一组站站在屋子里送出祝福并唱圣诞歌，通常还会伴有铁三角器，手风琴，或口琴伴奏。

       孩子们还会一家一家地串，然后敲门问道“我们可以说么”。如果房子的主人回答可以，孩子们就会唱圣诞歌然后送出祝福称“明年会很幸福”。几年前，房子的主人会送给孩子们一些甜品或蛋糕，但是现在他们会给一些零钱。

       希腊圣诞食品

       希腊圣诞节期间，圣诞大餐最吸引孩子们和大人们。在圣诞节当天，所有家庭成员相聚一堂吃大餐。在过去的几年里，圣诞节火鸡越来越流行成为节日主菜。传统的希腊圣诞饭应该是烤乳猪，配以各种小食。

       Melomakarona 和 kourabiedes是希腊圣诞和新年的两种饼干。第一种是将粗粒小麦粉，肉桂，和丁香饼干浸泡在蜂蜜里。第二种是香水玫瑰黄油饼干洒上糖。一般在新年食用，但由于温度问题通常提前食用。

       Christopsomo 是在圣诞前夜制作的面包，在烘焙之前在硬壳上雕刻十字。在圣诞节当天，家里的户主会在面条上作十字架记号，切开，然后分给众人食用。

       新年前夜

       新年夜的庆祝与圣诞相似。人们欢聚一堂吃家宴，唯一不同的是新年夜吃的是烤猪肉和羊肉。新年夜时，孩子们也会唱歌，但这一次是新年歌。12点钟声响起，人 们会关上灯然后到户外去放烟火。如果是在农村或城外，港口的船只发出的声音十分悦耳，特别是在比雷埃夫斯港，当雅典的城市绽放烟火的时候，所有停靠的船只 都同时鸣笛。

       根据习俗，新年的时候家里的户主，通常是男人，会走出房门打碎一个石榴以求幸运，随后切Vasilopita。 Vasilopita 是在新年食用的一种蛋糕，里面放有硬币。新年时蛋糕上面洒上杏仁。切蛋糕的人划十字架三次，然后分给众人。吃到硬币的人在明年会有好运气。

      【希腊复活节】

       复活节是希腊最隆重的节日，比圣诞节还重要。它庆祝的是基督的复活，还象征着重生和希望。在复活节前４０天，很多希腊人会禁食肉类和带血动物及其副产品，包括鸡蛋、牛奶、奶酪等。

       希腊在复活节前气氛非常浓郁，主要街道上都悬挂着彩灯。人们纷纷外出采购礼物，家里也布置得五彩缤纷。商店里“复活节彩蛋”、“复活节兔”、“复活节蜡烛”等种类繁多。

       希腊复活节在每年的春季，时间不定，一般来说是春分月圆后的第一个星期日。 按照惯例，星期五至星期一放假，星期二起陆续上班。

       星期五（耶稣受难日）

       晚上，教堂的钟声一直响彻夜空，大家会手持蜡烛聚集到附近的教堂参加象征性的耶稣葬礼仪式 ，并且随后跟随教堂组织的队伍沿街行进。领头的教士举着十字架，后面几个童男举着杆子，接着几个大汉抬着一个鲜花扎的圣坛（象征耶稣的棺木），圣徒们唱着 圣歌，队伍在附近社区巡行后再折返教堂。

       星期六

       午夜１２时前，教徒们纷纷赶往教堂做弥撒。到了晚上12点，天空中到处是礼花和鞭炮声，庆祝耶稣的复活，人们用教堂里“圣火”点亮手中的蜡烛，相互亲吻祝 福。当晚希腊人要喝一种由羊肠等动物内脏熬制的浓汤“马伊利擦”，表示在复活节前为期４０天的斋戒已经结束。

       星期日（复活节）

       星期天一大早，人们便会起身，将串在铁架子上的全羊抹上由橄榄油和柠檬汁混合的调味汁，再用炭火转动烧烤。

       这是希腊人开怀畅饮、大快朵颐的日子。这一天每家餐桌上必备的一道主菜是烤全羊。此外，餐桌上必不可少的食品还有红鸡蛋，这既代表着对耶稣受难的纪念，又传达一种喜庆的讯息。

       希腊人在这天一定会和家人朋友一起度过，人们在享受美味的同时，还会随着音乐跳起希腊的传统舞蹈。